Resep bubur gurih khas daerah Surabaya

Halo sobat kuliner seluruh nusantara,pada kesempatan hari ini admin akan coba berbagi resep dari Surabaya,yaitu membuat bubur Gurih,bagaimana apakah sobat kuliner pernah membuatnya,ataukah pernah merasakan kenikmatan dari bubur khas daerah tersebut,bagi yang belum dan ingin buat sendiri di rumah,berikut resepnya.

Bahan-bahan sebagai berikut

Beras 300 gram,cuci bersih dan tiriskan
Santan kelapa 300 ml,atau bisa beli santan yang sudah jadi
Garam sesuai kebutuhan
Minyak goreng,kita gunakan untuk menumis

Bumbu halus,persiapkan di bawah ini

Bawang merah & Bawang putih (5 butir + 3 siung)
Merica 1 sendok teh
Ketumbar 1 sendok teh juga
Jinten 1/2 sendok teh
Jahe 3 cm
Daging ayam yang sudah tidak ada tulangnya potong kotak,atau bisa sesuaikan dengan selera,300 gram
Daun bawang 1 batang,iris halus
Seledri 1 batang iris halus juga

Cara pembuatan sebagai berikut

Campurkan semua bahan seperti Beras,Air,Santan,serta Garam,lalu masak sampai menjadi bubur,setelah itu angkat,dan sisihkan
Siapkan Wajan/alat penggorengan,lalu kita tumis untuk bahan Bumbu halus sampai harum
Selanjutnya kita masukkan daging ayam yang telah disiapkan,jangan lupa sambil kita aduk supaya bumbu meresap,dan matang
Tahap berikutnya kita masukkan daging ayam beserta bumbu yang kita tumis tadi ke dalam adonan bubur yang kita kita sisihkan,selanjutnya aduk kembali supaya tercampur merata.(jika terlalu kental tambahkan air panas,dan aduk kembali)
Selanjutnya kita masak sampai mendidih serta tambahkan Daun bawang,dan Seledri,dan tunggu sampai matang
Siapkan piring saji,dan siap di santap

Demikian cara buat bubur Gurih khas Daerah surabaya,semoga bermanfaat.