Bahan daun singkong masak santan kuning sederhana gurih dan enak:
1. 2 ikan daun singkong, petik daunnya saja.
2. 1 liter santan yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
//
Bumbu daun singkong masak santan kuning sederhana gurih dan enak:
1. 1 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 1 sendok makan kaldu bubuk instan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Kunyit seukuran 4 sentimeter.
2. 2 siung bawang putih.
3. 6 siung bawang merah.
4. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
5. 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.
//
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan cabai untuk memberikan rasa pedas pada masakan tradisional yang satu ini.
2. Pastikan daun singkong yang digunakan masih muda atua tidak terlalu tua.
Cara memasak daun singkong masak santan kuning sederhana gurih dan enak:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sesekali sampai menguap.
5. Masukkan daun singkong, aduk sampai layu.
6. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk rata sampai matang, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, daun singkong masak santan kuning sederhana gurih dan enak sudah bisa dinikmati. Simak juga resep buntil daun singkong asli jawa atau resep sayur oblok daun singkong.
Resep daun singkong masak santan kuning sederhana gurih dan enak ini cukup untuk 8 porsi.
