Brambang merupakan kata lain dari bawang merah. Sedangkan asem merupakan buah asam jawa. Ya, makanan tersebut memang diolah dari du bahan tersebut.
Soal rasa, sepertinya tak perlu diragukan. Meskipun sederhana, tapi bakal menggoda selera siapa saja yang mencium aromanya. Apalagi, kalau sampai mencicipinya.
Ingin mencoba? Simak penjelasan lengkap resep sambal brambang asem daun glandir sederhana menggoda selera.
Bahan untuk membuat sambal brambang asem daun glandir menggoda selera:
1. 2 ikat duan glandir, rebus sampai matang, tiriskan. Glandir merupakan nama lain untuk daun ubi jalar.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng.
//
Bahan dan bumbu untuk membuat sambal brambang asem:
1. 6 siung bawang merah yang sudah dibakar.
2. 2 buah asem jawa.
3. 50 gram gula merah yang sudah disisir.
4. Garam secukupnya.
5. 0,25 sendok teh terasi matang (dibakar/digoreng).
6. 6 sendok makan air masak.
7. 1 buah cabai merah keriting.
8. 1 buah cabai rawir merah.
Tips:
1. Jumlah gula merah yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
//
Cara membuat sambal brambang asem daun glandir sederhana menggoda selera:
1. Haluskan bawang merah, cabai, dan terasi menggunkaan ulekan dan cobek.
2. Tambahkan gula merah, garam, terasi, dan asam jawa, haluskan kembali.
3. Tuangkan air putih, aduk rata, sisihkan.
4. Susun daun glandir yang sudah direbus di wadah saji.
5. Tambahkan sambal brambang asem, taburkan daun bawang, sambal brambang asem daun glandir sederhana sudah siap menggoda selera siapa saja. Simak juga daftar sambal ayam penyet paling populer atau resep sambal salak unik enaknya.
Resep sambal brambang asem daun glandir sederhana menggoda selera ini cukup untuk 4 porsi.
