Ya, kali ini County of Food akan membahas resep ikan kakap merah goreng tepung. Sensasi kelezatannya pasti disuka oleh keluarga juga. Simak baik-baik penjelasan lengkapnya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
//
Bahan ikan kakap merah goreng tepung yang pasir disuka keluarga:
1. 300 daging fillet ikan kakap merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. Minyak sayur untuk menggoreng.
Marinasi:
1. 0,25 sendok teh air jeruk nipis.
2. 0,5 sendok teh garam.
3. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
Bahan untuk membuat adonan pencelup (aduk rata):
1. 100 gram tepung terigu protein sedang.
2. 0,5 sendok makan tepung sagu.
3. 250 mililiter air es.
4. 0,26 sendok teh garam.
5. 0,5 sendok teh kaldu ayam instan.
Bahan pelapis (aduk rata):
1. 150 gram tepung terigu protein sedang.
2. 0,5 sendok teh baking powder.
3. 0,25 sendok teh garam.
Tips:
1. Selain air jeruk nipis, Anda bisa menggunakan air jeruk lemon.
2. Bila suka pedas, Anda bisa menambahkan bubuk cabai pada bahan adonan pencelup.
//
Cara membuat ikan kakap merah goreng tepung buat keluarga yang pasti mereka akan suka:
1. Balur daging ikan kakap merah dengan marinasi, diamkan 5 menit supaya meresap.
2. Celupkan daging ikan kakap pada adonan pencelup, angkat, guling-gulingkan pada adonan pelapis sambil dicubit-cubit.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng, goreng sambil dibolak-balik sampai cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
4. Susun di wadah saji, ikan kakap merah goreng tepung yang enak buat keluarga sudah bisa dihidangkan. Simak juga resep kakap merah kuah asam atau resep sup kakap merah kuah udang.
Resep ikan kakap merah goreng tepung buat Keluarga pasti mereka suka ini cukup untuk 3 porsi.
