Untuk membuat rempeyek kedelai yang renyah itu mudah. Semua orang pasti bisa membuat sendiri di rumah. Syaratnya, Anda harus tahu bahan dan bumbu apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara mengolahnya.
Kalau berhasil, selain jadi bisa memenuhi keinginan keleluarga-ngemil-cemilan buatan sendiri, Anda juga bisa menjadikannya sebagai peluang usaha. Siapa tahu akan menuai kesuksesan dari bisnis ini.
Ingin bisa membuat sendiri di rumah? Simak pejelasan lengkap resep rempeyek kedelai hitam sederhana super renyah berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
//
Bahan untuk membuat rempeyek kedelai hitam sederhana super renyah:
1. 100 gram kedelai hitam, rendam selama 3 jam dengan air dingin, tiriskan. Ini harus dilakukan supaya kacang kedelainya nanti jadi mudah renyah ketika digoreng.
2. 175 tepung beras.
3. 1 sendok makan tepung sagu.
4. 1 butir telur ayam, gunakan kuning telurnya saja.
5. 275 mililiter santan kental.
6. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu rempeyek kedelai hitam sederhana super renyah (dihaluskan):
1. 4 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 2 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.
4. Kencur seukuran 3 sentimeter.
5. Kunyit seukuran 2 sentimeter yang sudah dibakar.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
7. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.
Tips:
1. Untuk mendapatkan cita rasa yang kuat, semua elemen bumbu yang telah disebutkan tidak boleh dihidangkan.
2. Untuk menggoreng, pastikan minyak sayur dalam jumlah banyak.
//
Cara membuat rempeyek kedelai hitam sederhana:
1. Larutkan bumbu yang dihaluskan dengan santan untuk membuat adonan rempeyek kedelai hitam.
2. Masukkan tepung beras dan tepung sagu, aduk rata.
3. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
4. Masukkan kedelai hitam, aduk rata.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Ambil adonan secukupnya, tuang ke dalam minyak sayur panas, goreng dengan api sedang sampai matang dan keringat, angkat, tiriskan, biarkan suhunya turun.
7. Masukkan ke dalam wadah saji, rempeyek kedelai hitam sudah siap dinikmati bersama keluarga. Simak juga resep peyek kedelai tanpa santan renyah enak atau resep wedang tahu kuah jahe super nikmat.
Resep rempeyek kedelai hitam sederhana super renyah ini cukup untuk 8 orang.
