Quota internet komputerku habis ππ..jadi post via hape aja...aku ketik resep aja dulu yang penting ya teman2. Ini resep Ikan Bawal Bakar yang aku masak kemaren.
Bakar praktis aja pakai grill pan, jadi biar cepat matang aku goreng dulu hingga setengah makan ikannya. Bisa juga dari ikan mentah sich..tapi lebih lama bakarnya, keburu laper Yodhanya ππ
Bumbu juga di tumis dulu, karena aku pakai bumbu komplit. Tujuannya biar ngga langu..dan juga makin sedep. Ikan bisa pakai ikan apa saja sich ngga harus bawal. Ukuran sedang ini 3 ekor cukup untuk takaran bumbu ini. Jika pakai Gurame besar ya satu aja cukup.
Oke, langsung aja ya, ini dia resepnya ππ
Bawal Bakar Bumbu Kunyit
Bahan :
3 ikan Bawal ukuran sedang
2 lembar daun jeruk
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh kaldu ( aku pk kaldu jamur )
Secukupnya garam
Bumbu halus :
5 bawang merah
2 bawang putih
4 kemiri
1/4 sendok teh merica butiran
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit
Cara membuat :
Lumuri ikan dengan sedikit garam, goreng setengah matang
Tumis bumbu halus hingga matang
Beri 50 ml air, masukkan bumbu lain, masak hingga meresap dan kental, cek rasa
Lumuri ikan dengan bumbu tumis, bakar hingga matang
Sajikan dengan sambal sesuai selera ππ
