Nasi kacang merah ini dimasak bersama kacang merah rebus, dengan campuran berbagai macam bumbu dan rempah dengan aroma rempah yang kuat, sehingga menghadirkan aroma yang wangi dan rasa yang enak ketika dimakan. Bahan bumbu dan rempah yang digunakan di antaranya kunyit, jintan, bumbu kari, kayu manis, serta bawang-bawangan.
BAHAN :
1 sdm minyak goreng
1 butir bawang bombay, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt jintan bubuk
1/4 sdt bumbu kari
1 cm kayu manis
250 gr beras
250 gr kacang merah rebus
200 ml air
250 ml susu
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, kunyit, jintan, bumbu kari, dan kayu manis sampai layu. Tambahkan beras dan air, masak sampai air terserap.
2. Tuangkan susu dan kacang merah setelah air habis, angkat. Kukus sampai matang.
Untuk : 5 porsi
1 sdm minyak goreng
1 butir bawang bombay, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt jintan bubuk
1/4 sdt bumbu kari
1 cm kayu manis
250 gr beras
250 gr kacang merah rebus
200 ml air
250 ml susu
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, kunyit, jintan, bumbu kari, dan kayu manis sampai layu. Tambahkan beras dan air, masak sampai air terserap.
2. Tuangkan susu dan kacang merah setelah air habis, angkat. Kukus sampai matang.
Untuk : 5 porsi