Pada kesempatan ini County Food bakal mengulas resep ayam goreng tepung siram saus teriyaki. Cita rasanya dijamin bakal perut kamu yang lapar jadi tambah semakin lapar.
Yuk langsung saja simak ulasannya berikut ini!
Bahan dan bumbu untuk membuat ayam goreng tepung:
1. 3 potong paha ayam, singkirkan tulangnya, kemudian potong daging serta kulitnya dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 75 gram tepung terigu protein sedang.
3. 50 gram tepung beras.
4. 1 sendok makan tepung sagu.
5. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 sendok makan kaldu ayam instan.
//
Bahan untuk membuat saus teriyaki:
1. 200 mililiter air kaldu.
2. 1 sendok makan margarin untuk menumis.
3. 1 utas daun bawang, iris tipis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. Jahe seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok teh kecap asin.
6. 2 sendok teh saus teriyaki.
7. 1 sendok teh kecap manis.
8. 1 buah paprika, singkirkan bijinya, potong-potong.
Cara membuat:
1. Sebelum dibalur adonan tepung, balut potongan ayam dengan air jeruk nipis, gara, dan lada putih bubuk secukupnya dan diamkan selama 10 menit.
2. Masukkan tepung, garam, kaldu ayam instan, dan lada putih ke dalam wadah, aduk rata.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Guling-gulingkan potongan ayam ke dalam adonan tepung, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang dan crispy, angkat, tiriskan dan sisihkan.
5. Panaskan mentega sampai meleleh untuk menumis.
6. Tumis bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum.
7. Tambahkan paprika dan jahe, tumis sampai layu.
8. Tuangkan saus teriyaki, kecap asin, dan kecap manis, aduk rata.
9. Tuangkan air kaldu dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
10. Susun ayam goreng tepung di wadah saji, siramkan saus teriyaki, ayam goreng tepung saus teriyaki sudah siap dihidangkan.
Mudah kan? Yuk, langsung praktik!
Yuk langsung saja simak ulasannya berikut ini!
Bahan dan bumbu untuk membuat ayam goreng tepung:
1. 3 potong paha ayam, singkirkan tulangnya, kemudian potong daging serta kulitnya dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 75 gram tepung terigu protein sedang.
3. 50 gram tepung beras.
4. 1 sendok makan tepung sagu.
5. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 sendok makan kaldu ayam instan.
//
Bahan untuk membuat saus teriyaki:
1. 200 mililiter air kaldu.
2. 1 sendok makan margarin untuk menumis.
3. 1 utas daun bawang, iris tipis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. Jahe seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok teh kecap asin.
6. 2 sendok teh saus teriyaki.
7. 1 sendok teh kecap manis.
8. 1 buah paprika, singkirkan bijinya, potong-potong.
Cara membuat:
1. Sebelum dibalur adonan tepung, balut potongan ayam dengan air jeruk nipis, gara, dan lada putih bubuk secukupnya dan diamkan selama 10 menit.
2. Masukkan tepung, garam, kaldu ayam instan, dan lada putih ke dalam wadah, aduk rata.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Guling-gulingkan potongan ayam ke dalam adonan tepung, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang dan crispy, angkat, tiriskan dan sisihkan.
5. Panaskan mentega sampai meleleh untuk menumis.
6. Tumis bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum.
7. Tambahkan paprika dan jahe, tumis sampai layu.
8. Tuangkan saus teriyaki, kecap asin, dan kecap manis, aduk rata.
9. Tuangkan air kaldu dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
10. Susun ayam goreng tepung di wadah saji, siramkan saus teriyaki, ayam goreng tepung saus teriyaki sudah siap dihidangkan.
Mudah kan? Yuk, langsung praktik!
