Cara bikin resep Soto ayam lamongan murah dan enak terbaru

Halo kawan kuliner,kali ini admin akan tuliskan salah satu resep terkenal dari Lamongan,yakni Soto ayam khas daerah tersebut,memang tidak di pungkiri,resep Soto tersebut memang sangat terkenal karena Cita rasa yang sangat mengoda,jika sobat Kuliner terttarik,admin akan bagikan resep Soto dari Lamongan dengan bahan sederhana,tetapi kualitas rasa yang sangat menggoda,yuk kita persiapkan bahan dan cara pembuataanya di bawah ini

BAHAN-BAHAN YANG HARUS DI PERSIAPKAN

1/2 kilo daging ayam (bisa lebih),bisa ayam jawa atau ayam potong
Bawang merah sesuai kebutuhan(jika ayam setengah kilo,admin gunakan 6 sampai 8 siung bawang
Bawang putih 12 siung
Merica 1 sendok teh
Ketumbar 1 sendok teh juga
Kunyit 4 ruas
Jahe 1 ruas saja
Kemiri 5 buah atau bisa sesuai kebutuhan

(*untuk nomor 2 sampai 8 merupakan bumbu halus,jadi kita haluskan dahulu)

UNTUK BUMBU PENDUKUNG ATAU OPSIONAL SEBAGAI BERIKUT

Lengkuas ,kita geprek,yang dibutuhkan 1 ruas saja
Serai juga kita geprek.3-4 batang\
Daun salam 4 lembar,bisa ditambahkan sesuai kebutuhan
Daun jeruk sesuai kebutuhan
Daun bawang,kita rajang halus,4-5 batang saja
Garam dan Gula secukupnya saja kawan

BAHAN UNTUK MEMBUAT SAMBALNYA SEBAGAI BERIKUT

(Cabe,bawang putih),dan garam,lalu rebus kedua bahan,kecuali garam ,dan setelah itu haluskan

BAHAN PELEMGKAP SUPAYA LEBIH MAK NYUS,SEBAGAI BERIKUT

Kentang (iris tipis lalu goreng),kecambah ,krupuk,jeruk nipis(belah jadi dua,sishkan),sohun (mie )

CARA PEMBUATANYA SEBAGAI BERIIKUT

Rebus ayam yang telah kita bersihkan tadi
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk(lakukan sampai benar-benar matang )
Setelah ayam matang kita masukkan ,masukkan bumbu yg telah kita tumis tadi.
Tambahkan Gula sedikit demi sedikit,sambil kita test rasanya,jika sudah pas rasanya jos gandos,selanjutnya kita tambahkan daun bawang, biarkan mendidih sebentar,lalu kita matikan api

lalu kita angkat daging dan suir-suir,setelah itu kita tiriskan

Langkah terakhir ,tinggal kita siapkan mangkok dan sajikan bersama bahan pelengkap.