Bahan
7 buah tahu kuning ukuran kecil
2 buah wortel ukuran kecil (iris kecil")
4 lebar kubis/kol (iris kecil")
5 buah cabai rawit merah
10 sdm tepung terigu
Air secukupnya
Garam dan penyedap secukupnya
Minyak untuk mengoreng
Bumbu halus
6 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Cara Membuat
Cuci lalu goreng tahu, tahu di goreng jangan terlalu kering
Bagi dua bumbu halus, satu untuk isian tahu, yang satu untuk bumbu tepung
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan potongan cabai rawit merah masak hingga matang
Masukkan wortel dan kol, tambah sedikit air tambahkan garam dan penyedap, lalu masak hingga matang
Belah tahu menjadi dua lalu isi tahu dengan wortel dan kol
Siapkan wadah masukkan terigu, air, bumbu halus, garam dan penyedap aduk hingga rata
Masukkan tahu ke dalam adonan terigu lalu goreng hingga matang