Bahan untuk masak oseng ikan teri pedas menggoda selera:
1. 200 gram ikan teri jengki.
2. 50 mililiter air putih.
3. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
//
Bumbu masak oseng ikan teri pedas menggoda selera:
1. 1 lembar daun salam.
2. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. 3 buah cabai merah keriting.
4. 3 buah cabai rawit merah.
//
Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.
2. Sebelum dimasak, balur ikan teri dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
Cara masak oseng ikan teri pedas menggoda selera:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan ikan teri, oseng sampai setengah matang.
4. Tuangkan air putih dan tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, oseng ikan teri pedas menggoda selera sudah siap dinikmati. Simak juga resep tumis pepaya muda ikan teri & daun kemangi atau resep balado teri kacang goreng.
Resep oseng ikan teri pedas menggoda selera ini cukup untuk 3 porsi.
