Bahan untuk memasak orak-arik rebung sederhana:
1. 250 gram rebung, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Simak trik menghilangkan bau tak sedap pada rebung.
2. 2 butir telur ayam kocok lepas, kemudian goreng dengan cara diorak-arik.
3. 100 mililiter air putih.
4. 1 utas daun bawang, iris tipis.
5. 2 sendok makan untuk menumis.
//
Bumbu orak-arik rebung sederhana:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 3 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
3. 0,5 sendok teh kecap asin.
4. 0,5 sendok makan kecap manis.
5. 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
//
Tips:
1. Bila ingin pedas, Anda tinggal menambahkan irisan cabai pada bumbunya.
2. Selain menggunakan minyak sayur, Anda juga boleh menggunakan mentega untuk menumis.
Cara memasak orak-arik rebung sederhana:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Masukkan rebung, tumis sampai setengah matang.
4. Tuangkan air putih dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap.
5. Tambahkan telur dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, orak-arik rebung sederhana sudah bisa dinikmati. Simak juga resep acar manado sedap atau resep tumis rebung spesial pedas.
Resep orak-arik rebung sederhana ini cukup untuk 6 porsi.
