Ya, kali ini County of Food akan membahas resep masakan daging kambing pedas manis. Sensasi kelezatannya yang kental akan cita rasa aneka bumbuasakan tradisional bakal membuat lidah Anda ketagihan.
Bahan untuk memasak daging kambing pedas manis enak yang bakal membuat Anda ketagihan:
1. 0,5 kilogram daging kambing.
2. 1 liter air putih.
3. 3 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng.
//
Bumbu masak daging kambing pedas manis:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 3 sentimeter, dimarkan.
3. Jahe seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
4. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 4 sendok makan kecap manis.
7. 2 sendok teh ketumbar, tumbuk kasar.
8. 3 buah asam kandis.
9. 4 sendok makan kecap manis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 6 siung bawang merah.
2. 3 siung bawang putih.
3. 5 buah cabai rawit merah.
4. 5 buah cabai merah keriting.
Pelengkap:
1. 1 buah ketimun, potong-potong.
2. Lada putih bubuk untuk taburan.
3. Kecap manis.
4. 3 buah tomat merah, potong-potong.
5. 10 lembar selada hijau.
Tips:
1. Disarankan untuk menggunakan daging dari jenis kambing muda, karena serat dagingnya lebih lunak.
2. Jumlah cabai dan bahan pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.
//
Cara masak daging kambing pedas manis yang enak dan pasti membuat kamu ketagihan:
1. Rebus daging kambing bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe sampai daging matang dan empuk, angkat, tiriskan, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluska sampai harum dan matang.
4. Tambahkan kecap manis dan semua bumbu yang bel digunakan, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, daging kambing pedas manis yang enak sudah siap membuat lidah kamu jadi ketagihan. Simak juga resep daging kambing bumbu kare pedas atau resep asem-asem daging kambing spesial.
Resep daging kambing pedas manis enak membuat ketagihan ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.
