Sarden adalah jenis ikan berminyak yang umumnya berukuran kecil. Ikan ini kali pertama ditemukan di Perairan Mediterania, tepatnya di sekitar Pulau Sardinia. Selain kaya omega-3. Ikan sarden juga mengandung vitamin A dan vitamin C yang cukup banyak. Jadi, sudah tentu sangat menyehatkan, bola dikonsumsi secara teratur.
Karena banyak lemak atau minyaknya, maka cita rasa jenis ikan ini lebih gurih ketimbang lainnya. Digoreng sederhana saja, rasanya sudah benar-benar istimewa. Selain itu, bumbu yang minim itu juga tidak akan cita rasa asli daging ikan sarden yang segar. Mau coba? Silakan pelajari resep ikan sarden goreng segar praktis dan enak berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya tak mengecewakan.
//
Bahan ikan sarden goreng segar praktis dan enak:
1. 1 kilogram ikan sarden tanpa kepala dan isi perut.
2. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu:
1. 0,5 sendok teh garam.
2. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
3. 1 sendok teh air jeruk lemon.
Pelengkap:
1. Sambal. Ini resep sambal salak unik enaknya atau resep sambal seafood asam segar menggoda selera.
2. Daun kemangi.
Tips:
1. Selain air jeruk lemon, Anda juga bisa menggunakan air jeruk nipis.
2. Pastikan minyak sayur yang digunakan dalam jumlah banyak.
3. Pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.
//
Cara memasak ikan sarden segar goreng praktis dan enak:
1. Balur ikan sarden dengan garam, lada putih bubuk, dan air jeruk lemon, diamkan selama 10 menit supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Masukkan ikan sarden yang sudah dibumbui ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, tiriskan.
4. Pindah ke wadah saji, ikan sarden segar goreng praktis dan enak sudah bisa dihidangkan bersama pelengkapnya. Simak juga resep spageti sarden praktis & enak atau resep ikan layang masak bumbu sarden.
Resep ikan sarden segar goreng praktis dan enak ini cukup untuk 6 orang.
