AGENMAKANANN - Daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan super lezat dan menggugah selera. Kali ini AGENMAKANANN akan membagikan resep ayam goreng krispi yang renyah dan gurih kebangetan sbb :
1 kg daging ayam (potong jadi 8 bagian)
4 siung bawang putih (haluskan)
Lada bubuk (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Ketumbar bubuk (secukupnya)
5 cm kunyit (haluskan)
Garam (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
1 butir telur (kocok lepas)
1 bungkus tepung serbaguna (original, berat 100 gram)
1 bungkus kaldu ayam bubuk
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
Cara Membuat :
Cuci bersih daging ayam lalu masak bersama bumbu berupa bawang putih, lada bubuk, ketumbar bubuk, kunyit, garam, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai daging ayam matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam daging. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.
Siapkan telur yang telah dikocok di dalam mangkok. Beri sedikit kaldu ayam bubuk agar rasanya makin gurih.
Campur tepung beras, tepung bumbu serbaguna, garam, dan tepung terigu di sebuah mangkok.
Celupkan daging ayam ke dalam telur yang telah dikocok lalu gulingkan di atas campuran tepung.
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan.
Ayam goreng krispi yang renyah dan gurih pun matang serta siap untuk disajikan.