Membaca resepnya, Anda pasti sudah bisa membayangkan sensasi rasa seperti apa yang bakal memanjakan lidah Anda bukan? Silakan simak baik-baik penjelasannya untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
Bahan untuk memasak ikan bawal goreng rica-rica spesial:
1. 600 gram ikan bawal, bersihkan, kemudian dikerat.
2. 50 mililiter air putih.
3. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
//
Bumbun ikan bawal goreng rica-rica spesial:
1. Larutan air asam jawa yang dibuat dari 0,5 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air putih, gunakan 1 sendok teh saja.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. Sambal rica-rica. Ini resep sambal rica-rica khas Manado spesial.
Pelengkap:
1. Lalapan.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng.
Tips:
1. Pastikan ikan bawal yang digunakan masih segar.
2. Jumlah sambal rica-rica yang digunakan boleh disesuaikan selera.
//
Cara memasak ikan bawal goreng rica-rica spesial:
1. Balur ikan bawal dengan air asam jawa, garam, dan lada putih bubuk, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Goreng ikan bawal sampai matang dan kering, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis sambal rica-rica yang sudah disiapkan sampai harum.
6. Tuangkan air putih dan tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan meletup-letup, kecilkan api kompornya.
7. Masukkan ikan bawal goreng, aduk rata dan meresap, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, ikan bawal goreng rica-rica spesial sudah siap dinikmati. Simak juga resep atau resep.
Resep ikan bawal goreng rica-rica spesial ini setara buat 3 porsi atau lebih.
